Vyvážená strava je kľúčom k dobrému zdraviu a pocitu plnosti energie počas celého dňa. Výber správnych ingrediencií a príprava jedál, ktoré sú nielen výživné, ale aj chutné, môže byť jednoduchšie, než si myslíte. Tu je niekoľko zdravých receptov, ktoré môžete vyskúšať a zaradiť do svojho jedálnička.
Raňajky: Ovsená kaša s ovocím a orechmi
Ovsené vločky sú skvelým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie a dlhodobý pocit sýtosti. Na prípravu jednoduchej a výdatnej ovsenej kaše budete potrebovať:
- 1 šálka ovsených vločiek
- 2 šálky rastlinného mlieka (napríklad mandľového)
- 1 lyžica medu alebo javorového sirupu
- Štipka škorice
- Čerstvé ovocie podľa chuti (napr. banány, jahody, čučoriedky)
- Hrsť orechov (mandle, vlašské orechy)
Postup: V hrnci priveďte mlieko k varu a pridajte ovsené vločky. Miešajte, kým kaša nezhustne, približne 5-7 minút. Odstavte z ohňa, pridajte med a škoricu. Na záver ozdobte čerstvým ovocím a orechmi.
Obed: Quinoa šalát so zeleninou a syrom feta
Quinoa je bohatá na bielkoviny a je skvelou alternatívou k ryži alebo cestovinám. Na prípravu quinoa šalátu budete potrebovať:
- 1 šálka quinoa
- 2 šálky vody
- Na kocky nakrájanú uhorku
- Cherry paradajky prekrojené na polovice
- Červenú papriku nakrájanú na kúsky
- Olivy podľa chuti
- 100 g syra feta
- Čerstvo nasekané bylinky (bazalka alebo petržlen)
- Olivový olej, citrónová šťava, soľ a korenie na dochutenie
Postup: Quinoa najprv opláchnite pod tečúcou vodou a potom ju uvarte vo vode, až kým nebude mäkká. Medzitým nakrájajte zeleninu a syr feta. Uvarenú quinou nechajte vychladnúť a následne zmiešajte so všetkými ingredienciami. Ochutnajte dochutením olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením.
Večera: Pečené rybie filé so zeleninovým pyré
Rybacie filé, napríklad z lososa alebo tresky, je výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín. Na ľahkú večeru potrebujete:
- 2 rybacie filé podľa výberu
- Citrón, cesnak a bylinky (rozmarín alebo tymián) na dochutenie
- 500 g zemiakov alebo batatov
- Brokolicu alebo karfiol
- 2 lyžice mlieka alebo rastlinného mlieka
- Soľ, korenie a olivový olej
Postup: Rybacie filé pokvapkajte citrónovou šťavou, posypte rozdrveným cesnakom, bylinkami, soľou a korením. Pečte pri 180 °C asi 15-20 minút. Medzitým uvarte zemiaky a brokolicu (alebo karfiol) do mäkka. Rozpučte ich, pridajte mlieko, soľ a vypracujte hladké pyré.
Tieto jednoduché a výživné recepty Vám pomôžu udržať váš stravovací plán zdravý a vyvážený. Expandujte svoju kuchyňu a nezabúdajte na pestrosť. Dobrú chuť!