Ruokavalion monipuolistaminen ja terveellisten aterioiden valmistaminen ei ole vain hyväksi kehollesi, vaan tuo myös iloa ja uusia makuelämyksiä arjen ruokapöytään. Terveellinen ruoka ei tarkoita luopumista mauista tai tyytymisestä tylsiin aterioihin. Päinvastoin, kun tutustut monipuolisiin resepteihin ja eri kulttuurien ruokiin, saat sekä makua että ravintoa ruokavalioosi.
Aloitetaan aamiaisesta, päivän tärkeimmästä ateriasta. Kokeile maustettua kaurapuuroa, johon lisäät marjoja, hunajaa ja pähkinöitä. Tämä kombo ei pelkästään tyydytä makeanhimoa, vaan tarjoaa myös runsaasti kuitua ja terveellisiä rasvoja. Jos kaipaat jotain erilaista, smoothiekulho vihreistä vihanneksista, avokadosta ja hedelmistä on loistava valinta. Koristele se kookoslastuilla ja chia-siemenillä saadaksesi lisää suutuntumaa ja ravinteita.
Lounaaksi voi valmistaa ravitsevan Buddha-kulhon, johon sisältyy erilaisia vihreitä, kuten lehtikaalia ja pinaattia, kvinoaa tai täysjyväriisiä, paahdettuja kikherneitä sekä kirpeää sitruunakastiketta. Voit lisätä kulhoon myös paistettua kanaa tai lohta proteiinilisäksi. Tämä ruoka on paitsi värikäs, myös täynnä proteiinia, kuituja ja terveellisiä rasvoja.
Iltapäivän aikana pieni välipala antaa lisäenergiaa. Kokeile omenan siivuja maapähkinävoin kera tai valmista nopea jogurttiparfait kerrostaen kreikkalaista jogurttia, granolaa ja hedelmiä. Tällaiset välipalat pitävät nälän loitolla ja tarjoavat vitamiineja ja mineraaleja.
Illalliseksi mehukkaat kasvispihvit tai uunissa paahdetut kasvispedat ovat helppo ja maukas vaihtoehto. Raasta porkkanoita, kesäkurpitsaa ja bataattia, ja yhdistä ne kikhernejauhojen ja mausteiden kanssa pihveiksi, jotka paistat pannulla kullankeltaisiksi. Tarjoile jogurttikastikkeen kera, joka on maustettu valkosipulilla ja yrteillä. Uunipaahdetut vihannekset, kuten parsakaali, paprika ja punasipuli, saavat täyteläisen maun lisätyistä yrteistä ja oliiviöljystä.
Jälkiruokaa ei tarvitse unohtaa täydelliseltä aterialta. Terveellinen ja nopea vaihtoehto on suklaaproteiinipirtelö tai hedelmäsalaatti, jonka maustat lime- ja minttuviipaleilla. Tällaiset jälkiruoat tuovat aterian päätteeksi makean, mutta terveellisen lopetuksen.
Kokeilemalla näitä reseptejä lisäät päivittäiseen ruokavalioosi runsaasti ravinteita ja uusia makuelämyksiä. Terveellinen ruokavalio ei ole pelkästään mahdollista, vaan myös nauttittavaa, kun käytössä on oikeita reseptejä ja ripaus mielikuvitusta.